Resep Mie Tek Tek Kaki Lima Kekinian

Sebagai bahannya yang utamanya, kamu bisa menggunakan di antara dua jenis mi yang kuning. Ada mi kuning yang basah dan mi telur kuning yang kering. Salah satu syarat memasak mi ini yang jadi favorit banyak orang ini adalah saat memasukkan mi ke dalam wajan yang di aduk, aduk cepat di atas api besar. Selain itu menghadirkan sensasi smokey pada mi, tekstur mi juga sedikit lebih kering sehingga namun melekat sempurna dengan bumbunya.Berikut Resep Mie Goreng Tek Tek Kaki Lima

Resep Mie Tek Tek Kaki Lima Kekinian

resep mie tek tek kaki lima kekinian

1.Resep Mie Tek Tek Udang

Bahan:

  • 1 lembar mi kering
  • 2 batang bawang daun
  • Sawi dan kol sesuai selera
  • 3 sosis
  • 2 butir telur
  • 1 ons udang kupas kulitnya
  • 1/2 bawang bombai
  • 2 sdm kecap manis
  • Air dan minyak

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bamer
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam dan gula

Cara Membuat:

  1. Rebus mi,jika kalian ingin menjadikan resep ini ide bisnis kalian,bisa menggunakan mesin pembuat mie,sampai mengembang dan matang tapi jangan terlalu matang.
  2. Cuci bersih sayur lalu potong sayur dan sosis sesuai selera.
  3. Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis smpai harum, masukkan telur lalu aduk, masukkan udang dan sosis, aduk, lalu masukkan sayur masak hingga agak layu
  4. Masukkan 100 ml air, tunggu 3 menit, lalu masukkan mi. Aduk terus hingga bumbu tercampur sampai air habis. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.

2.Resep Mie Tek Tek Kuah

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cabai merah keriting
  • 5cabai rawit
  • 2 kemiri sangrai
  • 1 sdt merica

Bahan Lain:

  • 2 bungkus mi urai, rebus setengah matang, sisihkan
  • 800 ml air
  • 100 gr ayam fillet-potong kecil
  • 3butir telur, kocok
  • 8 bakso-potong
  • 2 genggam sawi hijau
  • 1 genggam kol
  • 3 sdm kucai
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm kecap
  • 2 sdm saus sambal

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus. Masukan ayam, masak hingga berubah warna dan matang
  2. Masukan air, masak hingga mendidih. Tambahkan bahan lainya, bakso dan tuang telur kocok. Beri garam + kaldu bubuk sesuai selera.
  3. Tambahkan kecap + saus sambal. Terakhir masukan sawi, kol, kucai dan tomat.aduk merata
  4. Lalu, masukan mi. Angkat dan sajikan selagi masih hangat

3.Resep Mie Tek Tek Sosis

Bahan :

  • 2 bungkus mi instan
  • 3 butir telur
  • 2 sosis
  • 3 Cabai iris
  • 2 tomat iris
  • 4 lembar kol iris
  • 2 Daun bawang
  • 1 Saus pedas
  • Bumbu mi instan
  • Kecap manis

Cara Membuat :

  1. Goreng telur sisihkan.
  2. Panaskan air hingga mendidih, masukkan mi instan kemudian telur tadi, aduk-aduk merata
  3. Masukkan potongan tomat, kol, cabai iris, saus pedas dan bumbu mi instan, aduk merata
  4. Tambahkan potongan sosis, dikit kecap manis dan daun bawang.
  5. Aduk merata semua dan angkat sajikan selagi panas

4.Mie Tek Tek Mozarella

Bahan:

  • 2 bungkus mi telor (rebus setengah matang)
  • 1/2 cup kol (iris)
  • 2 cup sayur caisim
  • 3pcs dada ayam tanpa tulang (rebus & suwir)
  • 4 butir telur
  • 6 siung bawang putih (cincang)
  • 4 pcs cabai rawit merah
  • 2 buah tomat
  • 2 sdm sambal terasi
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 500 ml air
  • Mozarella secukupnya
  • 2 batang daun bawang

Cara Membuat:

  1. Dalam wajan, tumis bumbu, bawang putih dan cabai rawit merah hingga keluar aroma
  2. Masukkan telur (buat orak-arik)hingga matang, kol, caisim dan air, lalu aduk merata dan biarkan dulu mendidih
  3. Masukkan semua mi telur, kecap manis, sambal dan garam. Matikan api masukan potongan daun bawang
  4. Sajikan selagi masih hangat dengan potongan/parutan mozarela, panaskan dalam microwave selama 1 menit

Mungkin itu yang bisa di sampaikan,info Resep Mie Tek Tek Kaki LIma Kenian,semoga bisa bermanfaat buat pembaca.Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga:Resep Sayur Sop

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *