Cara Membuat Rendang Daging Sapi Lezat dan Sederhana

Teman- teman sudah pada kenal dengan masakan rendang daging sapi belum? Saya yakin teman- teman semuanya sudah pada kenal dengan makanan yang satu ini. Jadi pada kesempatan kali ini, kita akan membahas beberapa cara membuat rendang daging sapi lezat dan sederhana. Di simak baik- baik yaa.

Beberapa Macam Manfaat Rendang Daging

1. Kaya akan Mineral

Manfaat daging sapi yang pertama adalah guna sebagai menghindari terjadinya defisiensi terhadap jumlah mineral. Jika kamu ingin meningkatkan asupan mineral, maka daging sapi yaitu salah satu pilihan terbaik yang dapat dipertimbangkan.

Daging sapi sudah dikenal padat akan nutrisi mineral. Daging sapi menyediakan lebih dari setengah dari jumlah selenium serta seng yang direkomendasikan perhari.

Ini membuat nilai gizi pada daging sapi bisa membantu melawan defisiensi yang biasanya umum terjadi dalam zat besi, magnesium, serta seng.

2. Mencegah Anemia

Manfaat daging sapi yang kedua adalah sebagai pencegah anemia. Anemia yaitu kondisi umum yang ditandai dengan penurunan dalam jumlah sel darah merah serta berkurangnya kemampuan darah didalam membawa oksigen.

Kekurangan zat besi yaitu salah satu penyebab yang paling umum dari anemia. Gejala utamanya karena kelelahan serta kelemahan.

Daging sapi yaitu sumber yang kaya akan zat besi, terutama dalam bentuk zat besi heme. Tubuh kamu dapat menyerap zat besi heme jauh lebih efisien dari pada zat besi non heme, yaitu jenis zat besi didalam makanan nabati.

Dengan demikian, daging tidak cuma mempunyai kandungan zat besi yang sangat bioavailable, namun juga bisa meningkatkan dalam penyerapan zat besi non heme dari makanan nabati. Karena itu, mengkonsumsi daging adalah salah satu pilihan terbaik dalam mencegah anemia akibat defisiensi zat besi.

3. Meningkatkan Kinerja Tubuh

Manfaat daging sapi yang ketiga yaitu bisa meningkatkan kinerja pada tubuh didalam berolahraga. Daging sapi mempunyai kandungan asam amino yang berupa karnosin. Karnosin ini juga dapat berguna sebagai pendukung fungsi otot.

Kadar karnosin yang terdapat didalam otot, juga akan berdampak positif pada tubuh. Tubuh dapat menjadi kuat karena karnosin bisa mengurangi kelelahan serta juga meningkatkan kinerja pada tubuh didalam beraktivitas, khususnya saat berolahraga.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Lezat dan Sederhana

cara membuat rendang daging sapi

1. Rendang daging telur dan kentang

cara membuat rendang daging sapi

Bahan- bahan:

  • 300 gram daging sapi potong-potong
  • 3 butir telur rebus
  • 2 buah kentang potong-potong
  • 1000 ml santan
  • 2 batang serai geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 buah pekak/ bunga lawang
  • Garam, kaldu jamur, dan gula pasir
Bumbu halus:
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk

cara membuat rendang daging sapi:

1. Tumis bumbu halus hingga benar- benar matang serta mengeluarkan minyak, lalu masukan daun salam,serai, daun jeruk, daun kunyit serta pekak dan masak lagi hingga wangi

2. Tambahkan potongan daging, lalu aduk hingga berubah warna, kemudian masukan santan serta telur, dan masak kembali dengan menggunakan api sedang saja, sambil diaduk sesekali.

3. Bumbui dengan garam, kaldu jamur serta sedikit gula, lalu masak terus hingga santan menyusut serta daging empuk, apabila ingin warnanya berubah kecokelatan, masak dengan menggunakan api kecil selama 4 sampai 5 jam.

4. Masukkan kentang lalu masak hingga kentangnya empuk, angkat, siap disajikan.

2. Rendang daging sapi

cara membuat rendang daging sapi

Bahan- bahan:

  • 500 gr daging
  • 1 batang serai geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt kaldu sapi dan garam
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Jeruk nipis
  • 500 ml santan dari 1/2 kelapa ( Baca Juga : Mesin Kelapa Parut )
Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 cabai merah besar (buang bijinya)
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe

cara membuat rendang daging sapi:

1. Cuci bersih daging, dan potong- potong sesuai selera kalian, berikan perasan jeruk nipis, cuci lagi

2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis serta lengkuas hingga matang

3. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

4. Lalu tambahkan garam, kaldu, jintan, merica serta gula merah, tunggu sampai bumbu meresap serta airnya menyusut.

5. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Demikin Itu tadi adalah beberapa cara- cara cara membuat rendang daging sapi. Sekian dari saya, semoga bermanfaat untuk kalian semua, serta jika ada kurang lebihnya saya mohon maaf, dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *