Cara Membuat Jamur Crispy Renyah, Enak dan Simpel

Teman- teman sudah pada kenal dengan makanan jamur crispy belum? Saya yakin teman- teman semuanya sudah pada kenal dengan makanan yang satu ini. Jadi pada kesempatan kali ini, kita akan membahas beberapa cara membuat jamur crispy renyah. Di simak baik- baik yaa.

Manfaat Jamur Crispy

1. Membantu Melindungi Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah

Zat ergosterol yang terdapat pada jamur tiram akan berubah menjadi vitamin D ketika terkena sinar ultraviolet. Disini peran vitamin D sebagai pengataur enzim kekebalan tubuh serta mengatur berbagai macam gen yang dapat mempengaruhi pertumbuhan sel pada tubuh. Vitamin D pada jamur juga bisa membantu mengurangi tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

2. Penghancur Virus Tumor

Zat besi yang terdapat pada jamur tiram mempunyai peranan penting yang dapat membantu dalam pertumbuhan limfosit. Senyawa ini berfungsi sebagai menghancurkan sel- sel tumor ataupun virus penyakit. Untuk kaum adam, setidaknya harus mengkonsumsi 8 miligram zat besi dalam tiap harinya dan sedangkan wanita membutuhkan 18 miligram. 1 cangkir jamur tiram, mempunyai prosentasi 12% dari asupan sehari- hari pada pria serta 6% untuk wanita.

3. Pencegah Penyakit Kanker Payudara

Pada jamur terdapat beta-glucan dan asam linoleat. Untuk Beta glucan sendiri bisa berfungsi untuk penghambat pertumbuhan sel kanker prostat pada pria. Sedangkan asam linoleat mempunyai peran sebagai menekan timbulnya efek estrogen yang dapat menyebabkan kanker payudara pada kaum hawa sesudah menopause.

Cara Membuat Jamur Crispy Renyah, Enak dan Simpel

cara membuat jamur crispy renyah

1. Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Saus Asam Manis

cara membuat jamur crispy renyah

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram, suwir-suwir
  • 150 gr tepung terigu
  • 150 gr tepung maizena
  • 2 sdm tepung bumbu
  • 1/2 sdt baking powder
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas

Saus asam manis:

  • 1 siung bawang putih, geprek cincang halus
  • 1/2 siung bawang bombai, potong memanjang
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus lombok
  • 200 ml air
  • 1/2 buah paprika
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
  • Minyak untuk menumis

cara membuat jamur crispy renyah:

1. Campuran maizena, terigu, tepung bumbu, garam, serta merica. Aduk rata.

2. Celupkan satu- satu jamur tiram kedalam telur, kemudian balur kedalam campuran tepung.

3. Tekan-tekan agar tepungnya menempel.

4. Goreng didalam minyak banyak dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.

Saus asam manis:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang bombay hingga layu serta wangi.

2. Masukkan air, saus tomat dan saus lombok. Tambahkan garam , merica, dan gula secukupnya. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan paprika.

4. Tambahkan larutan kanji. Aduk rata. Biarkan meletup-letup.

5. Aduk rata cicipi rasanya. Matikan api. Sajikan jamur dengan sausnya.

( Baca Juga : Mesin Vacum Frying )

2. Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Balado

cara membuat jamur crispy renyah

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram 500gr, lalu cuci bersih, dan peras airnya hingga habis
  • 2 bungkus tepung bumbu crispy
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam, lada, kaldu bubuk non MSG secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 3 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

cara membuat jamur crispy renyah:

1. Buat 2 adonan tepung bumbu: basah dan kering, sesuai petunjuk kemasan.

2. Panaskan minyak.

3. Masukan jamur tiram ke dalam adonan basah, kemudian ke dalam adonan kering, lalu ke dalam adonan basah lagi, kemudian goreng sampai kecokelatan.

4. Tiriskan jamur goreng, sisihkan.

5. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai. Masak sampai harum, kemudian masukan garam, sedikit lada, serta kaldu bubuk non MSG.

6. Masukkan jamur crispy, kemudian aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam jamur, lalu angkat.

7. Jamur crispy balado siap disajikan.

Demikin Itu tadi adalah beberapa cara- cara memasak rendang ayam yang mudah dan sederhana. Sekian dari saya, semoga bermanfaat untuk kalian semua, serta jika ada kurang lebihnya saya mohon maaf, dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *