Berbagai Resep Membuat Sayur Sop Sederhana Rumahan

Sayur Sup atau sop adalah makanan atau masakan yang berkuah dari kaldu yang biasa dibuat dengan cara mendidihkan bahan-bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah untuk sop kaldu, dan diberi biasanya bumbu-bumbu serta bahan lainnya untuk menambah cita rasa. Bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan yang direbus sampai membentuk sari.Berikut Cara Membuat dan Resep Sayur Sop Sederhana Rumahan.

cara membuat sayur sop sederhana rumahan

1. Sop Kacang Merah

Bahan:

  • 400 gr daging sapi, potong kotak, rebus sedang
  • 100 gr kacang merah rendam dari semalam
  • 2 buah wortel ukuran besar, potong kotak
  • jamur champignon
  • 2 daun bawang cincang
  • 1 seledri cincang
  • 2 buah tomat buang biji biji, potong-potong

Bumbu:

  • minyak dan margarin untuk menumis bumbu
  • 6 siung bawang putih, geprek halus
  • 4 siung bawah merah, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombai, cincang
  • 1sdt merica bubuk
  • pala, garam, gula secukupnya
  • kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Rebuslah daging dengan kacang merah hingga kacang merah terasa empuk
  2. Kemudian kenang-kenangan kaldu jamur lalu pala, merica, gula, garam.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai dengan minyak dan margarin hingga aroma harum.
  4. Pindahkan bumbu pada rebusan daging dan kacang merah.
  5. Masak hingga air mendidih, budaya sayuran, masak 1 menit.
  6. Matikan api. Sajikan hangat hangat

2. Cara Membuat Sayur Sop Sederhana Rumahan Telur Jagung

Bahan:

  • 3 butir telur kocok
  • 2 buah jagung manis pipil
  • 3 buah wortel potong dadu
  • 1 buah tomat buang bijinya potong-potong kecil
  • 1/2 buah bawang bombai iris
  • 2 batang daun bawang dan seledri iris
  • 5 siung bawang putih iris tipis
  • 4 butir bawang merah iris tipis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 600 ml udara atau secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu, bawang bombai, irisan bawang merah dan putih sampai wangi.
  2. Masukkan kocokan telur, buat orak arik.hingga matang
  3. Tambahkan udara biarkan sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih negara bahan kalinya, jagung, wortel, lada bubuk, gula, kaldu bubuk.
  5. Masak sampai jagung dan wortel menjadi empuk.
    lalu tambahkan juga potongan tomat, daun bawang dan seledri.
  6. Koreksi rasa dan sajikan selagi masih hangat.

3. Sayur Sop Jamur Kuping

Bahan:

  • 3 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 2 batang daun bawang
  • bayi buncis secukupnya
  • jamur kuping secukupnya, rendam dengan air panas
  • 6 buah ceker ayam kampung
  • 2 biji cengkih
  • 1 cm kayu manis
  • 2 sdt garam himalayan
  • 2 sdt gula jawa
  • 1 sdt ragi nutrisi

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sdt lada hitam
  • pala secukupnya
  • Jahe 3 cm
  • 1 sdm minyak kelapa

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu bumbu, lalu tumis dengan potongan daun bawang dengan 1 sdm minyak kelapa, tumis hingga aroma keluar.
  2. Di tempat lain, didihkan udara lalu masukan ceker masak hingga agak matang.
  3. Kemudian campur bertahap sayuran yang paling keras, mulai dari wortel, kentang tambahkan bumbu tumisan.
  4. Tambah buncis, lalu jamur aduk rata hingga semua sayur matang.
  5. Beberapa menit sebelum api kompor dimatikan, tambahkan daun sop, garam himalayan, gula kelapa, dan ragi nutrisi
  6. Koreksi rasanya, sajikan selagi hangat dengan perasan jeruk

4. Cara Membuat Sayur Sop Serderhana Rumahan Ceker

Bahan:

  • 20 buah ceker
  • 3 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong-potong
  • kubis secukupnya
  • daun bawang, potong-potong
  • daun seledri, potong-potong
  • 6 siung bawang putih, haluskan, jika kalian ingin menjadikan resep ini untuk bisnis bisa menggunakan alat pengupas bawang
  • 1 buah pala, geprek
  • gula, garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ceker lalu Presto selama 30 menit dari bunyi desis presto.
  2. Lalu buang air rebusan dan cuci bersih ceker.
  3. Tumis bumbu bawang putih dan pala. Masukkan air, ceker, kentang dan wortel. Masak dengan api kecil sampai sayur masak hingga empuk
  4. Masukkan sayur lainya kubis, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
  5. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor lalu taburi dengan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat hangat

Mungkin itu yang bisa di sampaikan, Cara Membuat Sayur Sop Sederhana Rumahan, Semoga bisa bermanfaat bagi pembaca.Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga: Cara Membuat Pisang Nugget

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *