Categories
Uncategorized

Cara Membuat Otak otak Udang Kelapa

Hello teman teman, kesempatan kali ini aku bakalan ngasih tau kalian resep otak otak udang kelapa, mungkin emang masih asing ya otak otak udang kelapa? sebenarnya otak otak dengan bahan dasar kelapa ini justru memiliki banyak manfaat loh teman teman yuk simak infonya dibawah

Manfaat Otak otak Udang Kelapa

  • Menjaga kesehatan pencernaan
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Memelihara kesehatan jantung
  • Memelihara fungsi otak
  • Menangkal radikal bebas
  • Membantu menurunkan berat badan
  • Resep Otak otak Udang Kelapa

Tips Memilih Kelapa Yang Baik

9 Manfaat Air Kelapa untuk Ibu Hamil dan Aturan Konsumsinya

  • Dilihat dari warna kulit kelapannya

Warna kulit kelapa tergantung dimana kelapa ditanam semisal pada daerah pegunungan maka akan berwarna hijau muda, dan jika di daerah pantai maka akan berwarna kekuningan

  • Dilihat dari serat kelapannya

Warna serat kelapa yang baik usahakan memiliki serat coklat di bagian luarnya.

  • Dilihat dari ujung batok kelapannya

Kelapa yang baik biasanya memiliki diameter lingkaran yang tidak terlalu lebar.

  • Dilihat dari kandungan air kelapannya

Kelapa yang masih muda tentu memiliki kandungan air yang banyak, sehingga banyak dan tidaknya air tersebut dapat diperkirakan melalui suara yang dihasilkan melalui guncangan.

  • Dilihat dari daging buah kelapannya

Cara melihatnya dengan menepuk nepuk buah kelapa. Bila kelapa terasa membal dan bergetar, tandanya daging kelapa masih tipis dan berlendir. Sebaliknya, kelapa yang tidak terlalu membal dan getarannya kurang terasa menandakan bahwa usianya sudah tua dan dagingnya sudah keras.

Resep Otak otak Udang Kelapa

Otak-Otak Udang - YouTube

Bahan bahan

  • 1/2 Udang ukuran sedang
  • Kelapa parut
  • 3 siung bawang putih
  • Garam/ penyedap rasa
  • Merica bubuk
  • Gula pasir

Cara Membuat Otak otak Udang Kelapa

  1. Siapkan semua bahan bahan
  2. Bersihkan udang pisahkan dari kepala, kulit dan kotorannya
  3. Haluskan udang bersamaan dengan memasukkan bumbu halus
  4. Setelah cukup halus, tambahkan kelapa yang sudah diparut aduk – aduk dan pastikan tercampur sempurna.
  5. Bentuk adonan tersebut sesuai selera
  6. Jika sudah terbentuk semuanya siapkan air dan rebus sampai mendidih
  7. Jika sudah mendidih masukan otak – otak udang kelapa sampai mengapung jika sudah mengapung bisa langsung di tiriskan dan biarkan sampai dingin.
  8. Otak otak ini bisa langsung digoreng atau bisa juga di simpan terlebih dahulu pada lemari pendingin, jika akan disimpan di lemari pendingin gunakan mesin vacuum sealer yang merupakan alat press kedap udara alat ini akan membuat otak otak tersimpan dengan baik dan tahan lama.
  9. Namun jika akan digoreng, siapkan minyak panas dengan api sedang dan goreng otak -otak sampai matang
  10. Jika sudah angkat dan sajika
  11. Lebih enak jika dinikmati menggunakan saos sambal

Resep Otak otak Udang Kelapa

Bahan bahan

  • kelapa parut
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdt garam halus
  • 1 1/2 sdt gula pasir
  • 6 buah otak-otak udang
  • 6 buah otak-otak tuna

Cara Membuat Otak otak Udang  Tuna Kelapa

  1. Siapkan semua bahan – bahan
  2. Siapkan minyak dan panaskan menggunkan api kecil, kemudian masukkan kelapa parut dan tumis sambil dibolak – balik sampai berwarna kecokelatan.
  3. Beri garam dan gula secukupnya, aduk aduk sampai merata
  4. Masukkan otak – otk udang dan otak otak tuna, aduk sampai tercampur rata dengan tumisan kelapa parut
  5. Jika sudah dirasa tercampur merata bisa langsung diangkat dan tiriskan
  6. Jadilah otak – otak udang tuna kelapa.

Gimana nih udah baca kan artikel di atas? mulai dari manfaat sampai resep otak otak udang kelapa kan? Resep diatas merupakan resep yang mudah dibuat dan simpel kalian juga bisa berkreasi dengan membaca artikel cara membuat otak otak udang dan membaca artikel resep otak otak udang karena artikel ini sangat bermanfaat banget buat kalian yang butuh resep resep seputar otak otak.