Categories
Uncategorized

Resep Ikan Bawal Bakar Pedas Manis Ala Restoran yang Rasanya Bikin

Pada artikel sebelumnya kita sudah membahas mengenai resep nila bakar teflon yang bisa degan mudah dibuat di rumah sebagai menu utama makanan siang. Artikel kali ini membahas resep ikan bawal bakar pedas manis seperti menu makanan pada restoran yang memiliki cita rasa nikmat.

 

Ikan bawal adalah salah satu dari sekian banyak menu makanan yang mempunyai banyak pengemar. Para penggemar ikan bawal menyukai ikan bawal dikarenakan rasanya yang lezat dan tidak pernah diragukan. Bumbu makanan khas yang digunakan pada bawal bakar mempunyai aroma dan juga bahan baku rempah kuat.

Terdapat beberapa menu olahan yang menggunakan bahan baku ikan bawal seperti ikan bawal goreng, bakar dan lain sebagainya. Dari sekian banyak menu olahan ikan bawal, ikan bawal bakar merupakan olahan yang mempunyai banyak penggemar. Lezarnya ikan bawal bakar yang dipadu padankan dengan bumbu menambah cita rasa yang sempurna.

Yuk kita simak resep ikan bawal bakar pedas manis beriku ini.

Resep Ikan Bawal Bakar Pedas

Bahan Utama

  • 4 ekor ikan bawal yang berukuran sedang
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 5 buah cabai merah
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh kaldu dan garam sesuai selera

 

Cara membuat Resep Ikan Bawal Bakar Pedas

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu melumuri ikan dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan juga garam sebanyak 1/2 sendok teh, lalu sisihkan
  2. Kemudian haluskan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya kecuali kecap manis
  3. Lalu tumis bumbu halus tersebut hingga bumbu halusnya matang dan juga beraroma harum
  4. Langkah selanjutnya yaitu masukkan air kurang lebih 50 ml dan juga masukkan kecap dan bumbu lainnya
  5. Kemudian aduk rata bumbu tersebut hingga bumbu mengental
  6. Lalu oleskan bumbu pada seluruh bagian permukaan ikan
  7. Langkah selanjutnya siapkan alat pemanggang listrik. Setelah siap maka bakar ikan hingga matang dan juga harum (jika menginginkan praktis, maka ikan digoreng terlebih dahulu hingga matang namun sebelum kering kemudian lumuri ikan menggunakan bumbu dan ikan dibakar)
  8. Kemudian sajikan ikan bawal bakar pedas manis dengan menggunakan sambal yang sesuai dengan selera.

 

Tips Membersihkan Ikan Bawal

  • Dengan membuang bagian sisiknya

Apabila ikan bawal dibeli sudah mati maka dapat menyiangi sisik ikan tersebut dengan menggunakan pisau. Namun apabila ikan tersebut masih hidup maka ikan dipukul pada bagian kepala kemudian siangi sisiknya dengan merata.

  • menyayat bagian perut ikan dan juga buang isi perut ikan

Ikan bawal dicuci bersih seluruh bagian badannya setalah disiangi. Lalu ikan disayat dari arah kepala menuju ekor bagian perut. Buang bagian isi perutnya kemudian bilas ikan hingga bersih dan juga hingga tidak lagi terdapat darah pada ikan.

  • Potong bagian sirip ikan

Apabila terdapat sirip yang tajam, muncul serta menggangu maka potong bagian sirip tersebut. Bagian sirip terkadang dapat menjadi salah satu alasan timbulnya bau amis pada ikan.

  • Buang bagian insang

Insang dapat hanya dicuci bersih namun apabila menginginkan untuk lebih praktis maka dapat membuang bagian insang ikan. Membuang insang dapat dilakukan dengan mencabut bagian dari katup insang hingga menyisakan kepala atas dari ikan saja. Kemudian cuci bersih. Membuang insang juga bisa dilakukan dengan memotong bagian kepala ikan. Setelah itu ikan tersebut dilumuri jeruk nipis agar tidak amis.

 

Manfaat yang terkandung pada Ikan Bawal Yaitu

  • Ikan Bawal Dapat Meningkatkan Kecerdasan Otak Pada Usia Anak
  • Dapat Mencegah Adanya Penyakit Jantung
  • Menjadi Sumber Nutrisi Bagi Tubuh
  • Mencegah Adanya Dan Timbulnya Penyakit Kolesterol
  • Bermanfaat Dalam Pembentukan Program Diet
  • Dapat Menstabilkan Tekanan Darah Pada Tubuh
  • Mengurangi Adanya Resiko Penyakit Stroke
  • Ikan Bawal Sangat Bagus Bagi Kesehatan Mata
  • Dapat Mencegah Adanya Peradangan Otak
  • Mencegah Penyakit Osteoporosis

 

Itulah resep ikan bawal bakar pedas manis yang dapat dicoba dirumah namun memiliki cita rasa ala restoran. Bahan-bahan yang diperlukan mudah ditemukan serta cara pembuatannya yang mudah diharapkan dapat menjadi motivasi untuk terus belajar memasak makanan khas Indonesia. Anda bisa membaca resep ikan bawal bakar lainnya untuk mengolah ikan bakar dan juga Anda bisa membaca artikel lainnya seperti bisnis sosis bakar untuk menjadi referensi dalam memasak serta berbisnis. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba ya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *