Categories
Uncategorized

Cara Budidaya Bawang Merah Beserta Beberapa Manfaatnya

Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan cara menanam bawang merah atau cara budidaya bawang merah.

Budidaya bawang merah merupakan peluang usaha yang cukup menjanjikan. Karena, bawang merah merupakan bumbu dapur yang selalu dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia.

Berikut ulasannya untuk anda.

Keuntungan Budidaya Bawang Merah

Banyak Manfaat

Bawang merah memiliki banyak manfaat. Mulai dari untuk kebutuhan bumbu dapur, hingga dijadikan obat untuk mencegah mual dan muntah.

Bawang merah juga dapat meningkatkan kesehatan karena kandungan vitamin C, B6, B9, yang berguna untuk mengoptimalkan penyerapan zat besi, membantu pembentukan sel darah merah, dan sederet manfaat lainnya.

Laku Keras di Pasaran

Dengan banyaknya manfaat bawang merah, maka permintaan pasar pun selalu ada untuk tanaman yang satu ini. Bawang merah bisa dijual di daerah mana saja (baik di daerah desa maupun perkotaan), dengan harga yang relatif sama. Harga jualnya memang terbilang stabil.

Cara Budidaya Bawang Merah

1. Memilih Bibit

Langkah awal yang harus dilakukan dalam budidaya bawang merah adalah memilih bibit. Tanaman bawang merah ditanam dengan cara menaruh umbi. Pastikan umbi bawang merah yang dijadikan bibit berkualitas baik.

Bibit yang bagus memiliki ciri-ciri berupa warna bawang yang mengkilat, tidak keropos atau terlihat dirusak hama maupun terkena penyakit hama.

Berat umbi yang dijadikan bibit sekitar 3 sampai 4 gram. Bibit direndam dahulu dengan cairan Hormon Organik sehari sebelum ditanam, selama 10 menit saja.

Setelah itu, taburi dengan serbuk Gliocladium dan Trichoderma yang bisa dibeli di toko kebutuhan pertanian. Tujuannya adalah untuk mencegah penyakit pada bibit. Potong bagian atas umbi sedikit sebelum ditanam.

2. Mengolah Lahan

Budidaya bawang merah dilakukan di atas tanah yang sudah diolah sedemikian rupa, serta aerasi yang baik. Kemudian cara untuk mengolah lahan budidaya bawang merah yakni dengan membajak tanah dengan kedalaman 30 cm, lalu taburkan pupuk kandang dan serbuk Gliocladium dan Trichoderma. Biarkan selama seminggu.

Lalu, buat lah bedengan dengan tinggi sekitar 30 cm dan lebar 75 cm. Pasang mulsa plastik untuk menjaga kelembaban tanah dan mencegah tumbuhnya rumput liar.

3. Menanam Bibit

Sebelum memasukkan bibit ke tanah, basahi dulu tanah tersebut. Lalu dilubangi sesuai penempatan setiap satu bibit dengan jarak 15 cm x 15 cm, 15 cm x 20 cm, atau 20 cm x 20 cm. Tak perlu memasukkan bibit terlalu dalam ke tanah, cukup sekadar tertutup dengan tanah saja.

4. Memelihara Pertumbuhan

  1. Pemberian Nutrisi

Kemudian, cara budidaya bawang merah selanjutnya adalah dengan memelihara dan memantau pertumbuhan bibit. Lalu, setelah 7 hari ditanam, berikan semprotan POC GDM sebanyak 2 gelas air mineral untuk setiap tangkinya seminggu sekali.

Fungsinya untuk mendorong pertumbuhan bawang merah agar lebih maksimal. Lakukan proses penyemprotan pada waktu pagi hari pukul 09.00 dan sore hari pukul 16.00.

Ketika bawang merah sudah berusia 10 hari, 20 hari dan 35 hari, baru diberi pupuk anorganik. Pemberian pupuk anorganik sebenarnya merupakan pilihan.

Karena saat ini sudah banyak pelaku usaha budidaya bawang merah organik yang tak menggunakannya. Bawang merah organik memiliki harga jual yang lebih mahal, karena membutuhkan pemeliharaan yang ekstra.

  1. Penyiraman

Siramlah bawang merah dengan intensitas dua kali sehari pada pagi dan sore hari. Jika hujan atau embun turun, penyiraman dengan air bersih juga diperlukan untuk mencegah penyebaran penyakit.

Setidaknya, kamu harus tahu kebutuhan penyiraman ini diperlukan agar tanaman tidak layu. Jika ada tanaman yang tumbuh kurang baik atau bahkan mati, segera tanam dengan tanaman yang baru.

  1. Pengendalian Hama dan Penyakit

Agar dapat mencegah datangnya hama dan penyakit pada budidaya bawang merah, penggunaan pestisida kimia adalah pilihan terakhir yang dilakukan. Jadi, terapkan dulu pengendalian hama terpadu dengan bahan-bahan alami.

Langkahnya seperti menyiram tanaman dengan air bersih setelah hujan, pengaplikasian fungisida (kandungan tembaga hidroksida dan iprodiom) untuk menghindari bercak daun, pengaplikasian serbuk Gliocladium dan Trichoderma, memotong daun yang termakan ulat, serta pengaplikasian insektisida.

5. Panen

Masa panen bawang merah yakni pada hari ke-70 atau 80 setelah ditanam. Bawang merah yang siap panen ditandai dengan umbi bawang merah yang menyembul ke permukaan tanah, serta daun yang merebah.

Cabut tanaman dan langsung bersihkan dari segala kotoran. Lakukan penjemuran di bawah sinar matahari agar tak lembab, kemudian gantung atau diletakkan di atas para-para.

Jika kamu melakukan penyimpanan dengan cara tepat seperti ini, umbi bawang merah bisa bertahan hingga 1 sampai 2 tahun lamanya.

Itu tadi pembahasan kali ini tentang bagimana cara budidaya bawang merah sebagi peluang bisnis yang sudah kami rangkum untuk anda. Semoga bermanfaat!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Pempek Telur Simple Enak Tanpa Menggunakan Ikan

Pada Artikel kali ini saya akan membagikan Cara membuat pempek telur simple. Mengapa simple?karena resep kali ini sangat mudah dan tidak perlu menggunakan ikan. Menurut beberapa orang ikan harganya mahal, jadi kita tetap akan bisa mencicipi pempek dan mencoba buat dengan bahan yang lebih murah rasanya pun enak sekali, Tidak kalah dengan yang pakai ikan.

Sebelum lanjut ke cara membuat pempek telur, kalian harus tau kalau pempek telur adalah makanan khas Palembang yang salah satu bahan dasarnya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Namun sekarang sudah banyak pempek yang tidak perlu menggunakan ikan dan rasanya sangat mirip.

Bahan untuk Membuat Pempek Telur Simple

Ikan merupakan bahan baku utama olahan pempek. Pada masa kekinian ikan yang paling sering digunakan untuk membuat pempek adalah ikan tenggiri. Pada saat dahulu, pempek dibuat dari ikan Belida. Namun seiring dengan perkembangan jaman, ikan Belida menjadi semakin langka dan sulit ditemukan. Harganya pun menjadi melambung tinggi.

Bukan hanya ikan, untuk membuat pempek juga diperlukan tepung tapioka dan terigu. Pempek akan disajikan dengan kuah saos yang kental dan asam. Kuah itu disebut cuko. Kalian bisa coba cara membuat telur dadar gulung juga ya gampang banget lho..

Namun jangan khawatir jika ingin membuat pempek tanpa ikan juga bisa kok dan rasanya sangat mirip sekali dengan cara membuat pempek telur seperti pada umumnya.

Cara Membuat Pempek Telur Simple

cara-membuat-pempek-telur-simple

Bahan-Bahan :

  • 250 ml air
  • 1,5 sdt garam
  • 125 gr tepung terigu
  • 2 btr telur ayam
  • 200 gr tepung sagu atau tapioka
  • Bahan untuk mengisi pempek: Telur dikocok lepas dan tambahkan sedikit garam

Bahan Cuko

  • 500gr Gula Merah
  • 50gr Asam jawa
  • 4sdt Cuka Putih
  • 5gelas Air
  • 5-8 Siung bawang putih yang sudah ditumbuk
  • 2 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan
  • 20 cabai rawit
  • 1sdt garam

Cara Membuat Pempek Telur Simple:

  1. Untuk cara membuatnya, siapkan panci dan isi air dan beri garam kemudian rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukkan terigu dan harus langsung diaduk sampai rata.
  2. Jika sudah rata biar kan sampai dingin dan masukan telur. Ingat ya saat memasukan telur jika adonan sudah dingin kalau saat masih panas dimasukin telur maka nanti telur akan matang.
  3. Setelah dimasukan telur aduk sampai rata. jika sudah rata tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan uleni sampai rata menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  4. Bentuk Pempek bulat dan beri bolongan di tengahnya lalu bentuk seperti bentuk mangkok. Masukan telur dan tutup atasnya jangan sampai telur bocor keluar.
  5. Kemudian rebus adonan dalam air yang sudah panas dan dicampur 3 sendok makan minyak goreng serta garam. Setelah pempek direbus, angkat lalu lalu masukkan dalam baskom berisi air suhu ruangan.
  6. Setelah itu angkat pempek dan lalu tiriskan Pempek sudah matang dan siap di goreng.
  7. Trik saat menggoreng, gunakan api kecil saja. Sebab jika telalu panas, pempek akan merekah dan pecah. Jangan lupa saat menggoreng, wajannya ditutup.
  1. Untuk membuat Cukonya, Gula merah direbus dan diberi garam secukupnya. Rebuslah sampai mendidih dan gula merah larut. Jika sudah larut masukan bawang putih, cabe, ebi yang sudah di haluskan kedalam rebusan gula merah
  2. Jika sudah tercampur rata semua tinggal masukkan asam jawanya. jika ingin tambah asam campurkan lagi asam jawanya atau boleh dikasih cuka. Saat kasih cuka sedikit demi sedikit saja karena kalau tidak akan terlalu asam dan harus menambahkan gula merah lagi.
  3. Rebus sampai mengental dan mendidih. Kuah Pempek Siap disajikan

Sekian Cara membuat pempek Telur Simple Tanpa Ikan kali ini semoga bisa membantu kalian yang sedang mencari cara membuat pempek telur tanpa ikan. Kalian juga bisa lihat cara membuat jenang gempol khas jogja,yaitu hidangan pencuci mulut atau bagi kalian penyuka makanan manis

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Telur Balado Santan Gurih Bikin Nagih

Pada artikel kali ini akan membahas mengenai cara membuat telur balado santan. Mungkin hidangan ini sangat asing karena biasanya telur balado hanya menggunakan cabai utuh tidak menggunakan santan.

Kali ini akan mencoba membuat telur balado santan yang enak dan gurih. Bisa menjadi salah satu pilihan jika ingin memakan telur balado namun tidak ingin pedas atau tidak bisa makan pedas, maka menu ini cocok sekali dan mudah dibuat di rumah sebagai menu utama makanan siang.

Cara Membuat Telur Balado Santan

cara-membuat-telur-balado-santan

Cara Membuat Telur Balado Santan sangat mudah, cabai yang biasa digunakan adalah cabe keriting merah, walau pada kenyataannya masakan balado dengan cabe hijau juga sangat terkenal. Balado ini cenderung berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.

Makanan dari daerah minang memang terkenal dengan penggunaan bumbu rempah-rempah yang sangat kuat seperti cabai, sereh, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Dari rempah rempah tersebut ada yang mengandung mikroba yang membuat masakan minang dapat bertahan berhari-hari asal wadahnya bersih dan dipanaskan terus

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur ayam, boleh direbus atau di ceplok sesuai selera
  • 5 cabai merah besar, dipotong bulat
  • 2 cabai hijau, dipotong bulat
  • 2 asam kandis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 15 gram gula merah
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk resepmis
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sendok teh jintan, disangrai
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 buah Tomat
  • Daun Salam
  • Lengkuas

Cara Membuat Telur Balado Santan

  1. Rebus telur sampai matang, kemudian dikupas. Setelah dikupas beri sayatan pada telur agar saat digoreng tidak meletik dan bumbu cepat meresap kedalam. Jika telur rebus tidak ingin di goreng terlebih dahulu tidak-apa apa.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih, tomat, cabe merah, cabe keriting dan cabe hijau (boleh diuleg atau diblender). Masukan juga jinten, kemiri dan gula merahnya.
  3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Jika dirasa sudah harum masukkan telur rebus yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu.
  5. Tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa secukupnya, daun salam dan lengkuas.
  6. Terakhir masukkan santan. aduk aduk kembali. Kalian tinggal cobain saja rasanya. Jika sudah pas tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan siap disajikan

Ketahui Manfaat Telur :

Setelah mencoba cara membuat telur balado ada baiknya kita mengetahui manfaat yang ada pada telur  yang sangat berguna bagi kesehatan. Selama ini banyak orang menganggap telur ayam hanya sebagai bahan makanan sumber protein. Namun pada kenyatannya, telur juga mengandung aneka zat gizi lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin dalam telur di antaranya mengandung 11 vitamin dan nutrisi berbeda

Sekian cara membuat telur balado santan kali ini semoga bermanfaat, dan kalian juga boleh menambahkan hidangan lain sebagai pendamping telur balado seperti tahu atau ikan. Kalian bisa lihat resep gurame bakar teflon yang mudah untuk kalian coba dirumah tanpa alat pembakar ikan..

Categories
Uncategorized

Resep Martabak Telur Ayam isi Daging Cincang

Pada artikel kali ini kita akan membahas resep martabak telur ayam  yang mudah dan enak namun kita variasikan dengan isi daging cincang sehingga Martabak akan sangat enak dan tebal serta menggiurkan. Kalian bisa jadikan ini sebagai ide bisnis bagi yang ingin terjun ke dunia kuliner dimasa pandemi.

Martabak telur adalah makanan yang sangat terkenal di Indonesia lho juga termasuk menjadi makanan yang bertahan dari zaman dahulu hingga saat ini. Martabak yang kita tahu sampai saat ini ada dua jenis yaitu martabak manis dan martabak telur atau martabak asin. Hal yang membuat kedua martabak ini berbeda adalah adonannya.

Kali ini kita akan membahas resep martabak telur yang terbuat dari adonan yang dicampur dengan telur ayam dan diisi dengan irisan daun seledri dan serta potongan daging sapi. Beberapa martabak telur juga menggunakan telur bebek dan mengganti daging sapi dengan daging kambing. Pastikan kalian juga coba cara membuat telur dadar gulung yang sedang viral itu ya!

Resep Martabak Telur Ayam Isi Daging Cincang

Bahan-bahan :

  • 300 gr daging sapi
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 buah bawang bombai cincang kasar
  • 1-2 sdt bubuk kari
  • garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula
  • 3-4 butir telur bebek/ayam
  • 3 batang daun bawang iris
  • sedikit garam

Bahan kulit:

  • 100 gr terigu segitiga
  • 2 sdm tepung sagu
  •  sedikit garam
  • 1 butir telur
  • 250-280 ml air
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Martabak Telur Ayam Isi Daging Cincang :

  1. Cincang daging hingga kecil-kecil menggunakan pisau, atau kalian bisa membeli yang sudah dicincang di pasar atau supermarket
  2. Masak dan Tumis bawang putih sampai wangi, jika sudah wangi masukkan daging cincang masak sampai berubah warna
  3. Tambahkan garam, kaldu, merica, sedikit gula dan bubuk kari(semua bumbu ditambahkan sesuai selera kalian ya) kemudian silahkan cek rasa.
  4. Langkah terakhir  bisa ditambahkan bawang bombay lalu aduk sebentar, angkat sisihkan
  5. Jika kalian ingin membuat kulit, Campur semua bahan kulit jadi satu aduk sampai tidak bergerindil, saring, panaskan teflon ambil adonan sekitar 1 sendok sayur buat dadar tipis lakukan sampai habis
  6. Diwadah yang terpisah silahkan kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan isian dan daun bawang.
  7. Kalian ambil isian sebanyak 2 sdm atau kira kira saja. Kemudian letakkan diatas kulit martabak  yang sudah disiapkan lalu bungkus/lipat seperti amplop, goreng sampai matang kecoklatan, angkat sajikan dengan acar timun wortel.

Tips Membuat Kulit Martabak Telur Ayam

Sebelum lanjut ke resep martabak telur ayam isi daging cincang, banyak orang yang menyukai kulit martabak telur yang lembut dan empuk, tapi ada juga yang suka bagian kulitnya krispi dan renyah. Untuk membuat adonan kulit  yang seperti ini memang diperlukan teknik khusus, tapi bisa dibuat di rumah dengan mudah

1. Tepung beras

Gunakan tepung terigu dengan campuran tepung beras untuk tekstur keras dan renyah. Cukup tambahkan satu hingga dua sendok makan tepung beras dalam setiap 100 gr tepung terigu. Penambahannya bisa disesuaikan.

2. Minyak Goreng

Jangan salah menggunakan margarin atau mentega untuk kulit maratabak, jangan pula menggantinya. Bahan penting yang digunakan dalam membuat kulit martabak yang renyah adalah minyak goreng.

Meski sama-sama lemak namun fungsinya berbeda dan sangat memengaruhi hasil adonan.  Berbeda dengan cara membuat telur dadar gulung yang hanya menggunakan sedikit minyak, bahkan jika menggunakan wajan anti lengket tidak perlu lagi menggunakan minyak

3. Uleni Hingga Kalis

Setelah adonan dicampurkan, uleni dulu selama kurang lebih 5 menit hingga kalis. Proses menguleni cukup penting karena membantu adonan tercampur merata sekaligus membuatnya agar bisa elastis.

4. Rendam Minyak

Proses ini sangat penting karena membantu adonan martabak lentur, elastis dan hasilnya renyah ketika digoreng. Adonan martabak juga bisa digilas hingga sangat tipis namun tidak mudah putus. Proses perendaman bisa berlangsung 30-60 menit atau semalaman.

5. Minyak yang Banyak

Saat menggoreng usahakan gunakan wajan yang lebar sehingga bisa menggoreng martabak dengan baik. Gunakan minyak cukup banyak dengan api kecil setelah minyak benar-benar panas agar martabak matang merata, tidak gosong namun hasil kulit akan garing, dan krispi renyah.

Nah Sekian Tips Membuat Kulit Maratabak telur, kita lanjut ke resep martabak telur ayamnya yuk. Ohiya kalau kalian ingin memulai belajar masak selama masa karantina dan psbb kalian bisa memulai belajar membakar ikan tanpa panggangan lho tinggal lihat aja resep kakap bakar teflon yang sangat mudah cara membuatnya.

Sekian Resep Martabak Telur Ayam kali ini semoga berhasil dan hasilnya memuaskan. Selamat Mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Telur Gulung Sederhana Super Pedas

Artikel kali ini akan membagikan cara membuat telur gulung sederhana untuk penyuka pedas. Karena hidangan ini akan kita buat sangat pedas dan enak sekali. Anak tahun 90-an pasti akan bernostalgia dengan jajanan yang satu ini. Namun telur gulung yang dahulu dan sekarang banyak perbedaannya loh. Agar terlihat berbeda dengan yang dulu, kini telur gulung diberi campuran bahan lain, Kira kira apa ya?.

Apa itu Telur Gulung?

Membahas cara membuat telur gulung pasti makanan ini berkaitan dengan jajanan yang sering dijumpai di sekolahan yang ngangenin banget. Sekarang inipun sudah mulai banyak yang menjual telur gulung dengan aneka variasi. Jajanan ini dibuat sangat sederhana, hanya berbahan telur ayam, garam dan tusuk lidi dengan proses menggoreng dengan gaya memutar. Selain enak, kalian juga bisa bernostalgia dengan menikmati beraneka makanan yang hits pada era 90-an.  Sebelum lanjut ke cara membuat telur gulung, pengen tau ngga sih sebenernya Telur gulung sejarahnya apa sih? terus harganya kalo dijual berapa ya? yuk simak

Asal Usul

Telur gulung merupakan makanan terfavorit bagi para siswa – siswi jaman dulu terutama siswa – siswi SD. Telur gulung ini membuatnya adalah dengan menggunakan telur ayam yang dikocok dengan bumbu penyedap.

Bagi  yang menginginkan pedas dapat ditambahkan merica dan saus sambal lalu kemudian di tuangkan sekitar 2 sampai 3 sendok dalam minyak goreng yang sudah mendidih dan langsung di gulung menggunakan tusukan lidi agar mudah digulung.

Minyak yang digunakan juga jangan terlalu panas karena akan membuat telur cepat matang dan dapat menghambat atau mempersulit saat penggulungan dengan lidi.

Menyajikan aneka jajanan selama pandemi Covid-19 adalah pilihan menarik. Karena tak perlu Keluar rumah untuk beli jajan sebagai teman nonton tv atau bekerja. Makanannya pun tak perlu harus mewah, kalian mungkin bisa mencoba membuat aneka jajanan khas tahun 90-an atau jajanan yang biasa dijual di sekolahan.

Tips Telur Gulung Sederhana Anti Gagal

Telur memang makanan yang enak dan sangat di gemari banyak orang. Cara membuatnya pun mundah namun harus menggunakan trik-trik yang mungkin belum banyak diketahui dan menjadi penyebab kegagalan telur gulung karena cara pembuatan telur gulung dengan lidi dan  cara membuat telur dadar gulung memiliki trik yang berbeda. Nah, sekarang kalian tidak perlu khawatir lagi karena sekarang sudah mengetahui  rahasia sukses dibalik pembuatan telur gulung. Berikut ini beberapa hal yang harus kalian perhatikan saat membuat masakan ini :

1. Minyak dan Penggorengan yang digunakan

Saat memasak masakan ini minyak yang digunakan harus bersih dan banyak. Jika minyak yang digunakan sedikit maka akan mempersulit telur untuk mengembang dan sulit juga untuk menggulung karna telur tidak akan mengapung. Jika minyak banyak maka akan ada ruang untuk menggulung telur.

2. Adonan Telur

Adonan Telur yang digunakan untuk membuat masakan ini harus diperhatikan juga. Jangan terlalu kental jangan terlalu Cair dan adonan harus ditambahkan dengan air. Biasanya ditambahkan larutan maizena juga.

3. Kocok Telur Sampai Berbusa

Pada proses pembuatan masakan ini kalian harus kocok telur sampai berbusa agar adonan telur mengembang. Cara mengocok telurnya bisa menggunakan garpu di wadah dan bisa juga memasukkan adonan telur ke dalam botol dengan corong kecil

Cara Membuat Telur Gulung Sederhana

cara-membuat-telur-gulung-sederhana

Nah sekarang kita mulai membuat Telur gulung sederhana yang super pedas sekali, kalian juga bisa mempelajari Resep Ikan bawal Bakar Pedas Manis untuk mencoba kreasi masakan pedas agar lebih ber variasi

Bahan-Bahan

  • 1 batang daun bawang
  • 5 lembar daun seledri
  • 3 butir telur
  • 3 sdm air
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu instan
  • Dada Ayam (dipotong dadu berukuran sedang)

Untuk Sambal :

  • 3 buah Bawang Merah
  • 5 buah Bawang Putih
  • Lada Putih Bubuk sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Gula sedikit saja
  • 1/4 Potong Jeruk Nipis
  • 20 buah Cabe Rawit Merah

Cara Membuat Telur Gulung Sederhana

  1. Cincang halus daun bawang dan daun seledri. Campurkan dengan telur, air, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan kaldu instan. Kocok hingga merata
  2. Tumis Dada ayam yang sudah dipotong2 sampai matang setelah itu masukan ke dalam tusuk sate sebanyak 3 atau 4 potong. Jumlah ayam di tusuk sate sesuai selera dan tergantung besar atau kecilnya potongan ayam.
  3. Untuk Sambalnya, Haluskan Cabe dan Bawang (merah dan putih). Saat setengah halus, masukan lada bubuk, garam, gula dan perasan jeruk nipis. Aduk dan haluskan kembali. Tumis sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan Minyak untuk menggoreng Telur
  5. Jika adonan ditaruh di wadah maka tuang adonanya menggunakan sendok makan satu per satu kirakira 4 sendok makan. Jika adonan ditaruh di dalam botol yang tutupnya dilubangi maka akan mudah.
  6. Tuangkan adonan dengan cara memutar agar telur tidak terputus. Setelah telur mengapung gulung dengan tusuk sate yang sudah ada ayamnya. Gulung Telur yang di penggorengan sampai habis dan ayam tertutupi.

Sekian Cara Membuat Telur Gulung Sederhana yang super pedas ini. Semoga Berhasil.

 

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Omelet Telur Susu yang Gurih

Artikel ini tentang Cara Membuat Omelet Telur susu yang enak banget dan rasanya gurih karena ditambah dengan susu. Pada resep omelet telur kali ini dijamin kalian akan ketagihan, karena Susu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan loh..

Manfaat Susu

Susu adalah salah satu produk olahan protein hewani yang disukai oleh masyarakat. Kebanyakan orang menyukai susu sapi dari sekian banyak susu yang ada seperti susu kedelai,susu kambing. Selain karena rasanya yang enak susu juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa susu sapi baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Tidak hanya baik untuk kesehatan tulang dan gigi susu  memiliki banyak sekali manfaat jika dikonsumsi setiap hari. Berikut ini adalah tips  manfaat minum susu sapi setiap hari adalah.

Kecantikan Kulit

Mengapa kecantikan kulit? karena Susu memiliki beberapa nutrisi yang membantu kulit untuk terlihat lebih baik salah satunya susu mengandung asam laktat yang dapat bertindak sebagai exfoliant yaitu enzim yang membantu untuk kulit agar halus.

Selain asam laktat ada juga asam amino yang akan membantu melembabkan kulit dan mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan kulit dari racun lingkungan.

Memulihkan Otot

Jika sehabis berolahraga kalia mengkonsumsi susu, maka tubuh akan mendapatkan protein untuk memulihkan otot setelah melakukan aktifitas.

Membantu untuk mencegah rasa sakit pada perut, serta menambah cairan yang hilang karena latihan.

Menjaga Berat Badan

Susu adalah minuman pembuka sebelum makan makanan sehat. Saat makan malam bisa tambahkan segelas susu, atau minum segelas susu didampingi dengan memakan sepotong buah.

Kesehatan Tulang dan Gigi

Susu juga sangat bagus untuk gigi yang kuat, dan membantu mencegah kerusakan gigi dan gigi berlubang. Agar kalsium bisa diserap oleh tubuh, vitamin D juga harus didapat.

Jika kalian kekurangan vitamin D, maka dapatkan susu yang diperkaya ekstra dengan vitamin D untuk memastikan bahwa tubuh kamu dapat menyerap kalsium.

Membantu Pemulihan Tubuh Pasca Sakit

Kandungan protein pada susu terbukti mampu membentuk sel/jaringan baru sehingga proses pemulihan badan berjalan secara optimal.

Manfaat Telur

Memang benar bahwa telur mengandung kolesterol tinggi. Faktanya, satu telur mengandung 212 mg, yang lebih dari setengah dari asupan harian yang direkomendasikan yaitu 300 mg. Namun, penting untuk diingat bahwa kolesterol dalam makanan tidak selalu meningkatkan kolesterol dalam darah. Hati sebenarnya menghasilkan kolesterol dalam jumlah besar setiap hari. Ketika Anda meningkatkan asupan kolesterol makanan, hati Anda menghasilkan lebih sedikit kolesterol untuk meratakannya

Nah banyak sekali kan manfaat telur bagi kesehatan. Banyak olahan yang bisa dibuat dengan telur seperti kue kering, roti, telur dadar gulung termasuk omelet. Jika kalian ingin membuat makanan lain untuk variasi, kalian dapat  mencoba cara membuat bumbu lele bakar kecap yang bisa di praktikan di rumah.

Tips Membuat Omelet Telur Susu

Agar ringan dan lembut, pisahkan putih telur dan aduk hingga kaku, lalu baru kuning telurnya di campurkan kedalam putih telur. Masak dengan cara menggoreng di wajan yang telah diberi mentega dengan api sedang sampai bagian tengah mulai mengering kemudian lipat menjadi dua dan masak sampai panas di bagian tengah.

Jika tidak mau yang dilipat dua seperti Omelet pada umumnya maka bisa digulung dan mencoba cara membuat telur dadar gulung 

Cara Membuat Omelet Telur

cara-membuat-omelet-telur-susu

Meski terlihat mudah, nyatanya tak semua orang sukses membuat omelet telur. Ada yang tak bisa mulus, tetapi berantakan tampilannya. Atau yang justru bergelembung dan gosong serta kering teksturnya.

Pada artikel ini kita akan membahas cara membuat omelet telur susu yang sangat cocok untuk berbagai kalangan dan kalian penggemar susu. Omelet ini akan cocok banget dibuat bekal pergi ke kantor atau sekolah..pastinya mudah dan rasanya enak banget.

Pokoknya  bakal bikin ketagihan dan pengen bikin terus. Rasanya pun mewah banget.

Sudah siap berkreasi di dapur?Yuk Kita simak.

Cara Membuat Omelet Telur Susu

Omelet telur susu memiliki bagian luar yang halus dan lembut dengan sedikit atau tanpa warna kecokelatan. Bagian dalam omelet telur  bertekstur  lembut, lembab, dan sedikit basah. Tipe hidangan ini cocok bagi kalian penyuka telur setengah matang. Yuk kita langsung simak cara membuat omelet telur

BAHAN :

  • 3 butir Telur
  • 2sdm Susu Cair
  • Garam dan Lada Secukupnya
  • 1sdt Unsalted Butter/Mentega
  • Isian (bebas boleh daging,sosis,tomat,keju)

Cara Membuat Omelet Telur Sayur  :

  1. Rebus bayam sebentar saja sampai sedikit layu, tiriskan dan rendam di air ES
  2. Kocok telur, susu/air, garam dan merica dalam mangkuk kecil sampai rata.
  3. Panaskan mentega dalam wajan atau wajan ant lengket berukuran di atas api sedang-besar hingga panas. Miringkan panci untuk melapisi seluruh bagian panci.
  4. Tuang donan telur ke dalam wajan dan aduk2 bagian tengah agar tercampur namun tidak sampai hancur dan goyangkan panci agar sisa telur yang masih cair tersebar dengan rata.
  5. Kecilkan api sampai bagian bawahnya matang dan sedikit coklat
  6. Saat permukaan atas telur mengental dan tidak ada sisa telur yang masih cair, masukan isian yang sudah disiapkan di salah satu sisi Omelet
  7. Lipat telur menjadi dua dengan spatula dan letakan omelet ke atas piring. Sajikan segera.

Tidak sulit kan cara membuatnya, cita rasa susu yang tercampur dengan telur akan menambah rasa gurih dengan omelet telur yang lembut. Selamat Mencoba..

Categories
Uncategorized

Resep Ikan Bawal Bakar Pedas Manis Ala Restoran yang Rasanya Bikin

Pada artikel sebelumnya kita sudah membahas mengenai resep nila bakar teflon yang bisa degan mudah dibuat di rumah sebagai menu utama makanan siang. Artikel kali ini membahas resep ikan bawal bakar pedas manis seperti menu makanan pada restoran yang memiliki cita rasa nikmat.

 

Ikan bawal adalah salah satu dari sekian banyak menu makanan yang mempunyai banyak pengemar. Para penggemar ikan bawal menyukai ikan bawal dikarenakan rasanya yang lezat dan tidak pernah diragukan. Bumbu makanan khas yang digunakan pada bawal bakar mempunyai aroma dan juga bahan baku rempah kuat.

Terdapat beberapa menu olahan yang menggunakan bahan baku ikan bawal seperti ikan bawal goreng, bakar dan lain sebagainya. Dari sekian banyak menu olahan ikan bawal, ikan bawal bakar merupakan olahan yang mempunyai banyak penggemar. Lezarnya ikan bawal bakar yang dipadu padankan dengan bumbu menambah cita rasa yang sempurna.

Yuk kita simak resep ikan bawal bakar pedas manis beriku ini.

Resep Ikan Bawal Bakar Pedas

Bahan Utama

  • 4 ekor ikan bawal yang berukuran sedang
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 5 buah cabai merah
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh kaldu dan garam sesuai selera

 

Cara membuat Resep Ikan Bawal Bakar Pedas

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu melumuri ikan dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan juga garam sebanyak 1/2 sendok teh, lalu sisihkan
  2. Kemudian haluskan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya kecuali kecap manis
  3. Lalu tumis bumbu halus tersebut hingga bumbu halusnya matang dan juga beraroma harum
  4. Langkah selanjutnya yaitu masukkan air kurang lebih 50 ml dan juga masukkan kecap dan bumbu lainnya
  5. Kemudian aduk rata bumbu tersebut hingga bumbu mengental
  6. Lalu oleskan bumbu pada seluruh bagian permukaan ikan
  7. Langkah selanjutnya siapkan alat pemanggang listrik. Setelah siap maka bakar ikan hingga matang dan juga harum (jika menginginkan praktis, maka ikan digoreng terlebih dahulu hingga matang namun sebelum kering kemudian lumuri ikan menggunakan bumbu dan ikan dibakar)
  8. Kemudian sajikan ikan bawal bakar pedas manis dengan menggunakan sambal yang sesuai dengan selera.

 

Tips Membersihkan Ikan Bawal

  • Dengan membuang bagian sisiknya

Apabila ikan bawal dibeli sudah mati maka dapat menyiangi sisik ikan tersebut dengan menggunakan pisau. Namun apabila ikan tersebut masih hidup maka ikan dipukul pada bagian kepala kemudian siangi sisiknya dengan merata.

  • menyayat bagian perut ikan dan juga buang isi perut ikan

Ikan bawal dicuci bersih seluruh bagian badannya setalah disiangi. Lalu ikan disayat dari arah kepala menuju ekor bagian perut. Buang bagian isi perutnya kemudian bilas ikan hingga bersih dan juga hingga tidak lagi terdapat darah pada ikan.

  • Potong bagian sirip ikan

Apabila terdapat sirip yang tajam, muncul serta menggangu maka potong bagian sirip tersebut. Bagian sirip terkadang dapat menjadi salah satu alasan timbulnya bau amis pada ikan.

  • Buang bagian insang

Insang dapat hanya dicuci bersih namun apabila menginginkan untuk lebih praktis maka dapat membuang bagian insang ikan. Membuang insang dapat dilakukan dengan mencabut bagian dari katup insang hingga menyisakan kepala atas dari ikan saja. Kemudian cuci bersih. Membuang insang juga bisa dilakukan dengan memotong bagian kepala ikan. Setelah itu ikan tersebut dilumuri jeruk nipis agar tidak amis.

 

Manfaat yang terkandung pada Ikan Bawal Yaitu

  • Ikan Bawal Dapat Meningkatkan Kecerdasan Otak Pada Usia Anak
  • Dapat Mencegah Adanya Penyakit Jantung
  • Menjadi Sumber Nutrisi Bagi Tubuh
  • Mencegah Adanya Dan Timbulnya Penyakit Kolesterol
  • Bermanfaat Dalam Pembentukan Program Diet
  • Dapat Menstabilkan Tekanan Darah Pada Tubuh
  • Mengurangi Adanya Resiko Penyakit Stroke
  • Ikan Bawal Sangat Bagus Bagi Kesehatan Mata
  • Dapat Mencegah Adanya Peradangan Otak
  • Mencegah Penyakit Osteoporosis

 

Itulah resep ikan bawal bakar pedas manis yang dapat dicoba dirumah namun memiliki cita rasa ala restoran. Bahan-bahan yang diperlukan mudah ditemukan serta cara pembuatannya yang mudah diharapkan dapat menjadi motivasi untuk terus belajar memasak makanan khas Indonesia. Anda bisa membaca resep ikan bawal bakar lainnya untuk mengolah ikan bakar dan juga Anda bisa membaca artikel lainnya seperti bisnis sosis bakar untuk menjadi referensi dalam memasak serta berbisnis. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba ya!

Categories
Uncategorized

Resep Nila Bakar Teflon yang Mudah Dibuat Sebagai Menu Utama Makan Siang

Menu masakan dari Indonesia memiliki banyak penggemar dikarenakan mempunyai cita rasa yang kaya akan rempah-rempah. Pada artikel sebelumnya telah dibahas mengenai resep kakap bakar teflon. Untuk artikel ini kita akan mengulik tentang resep nila bakar teflon yang tak kalah menarik dan juga mudah untuk dipraktikkan.

Simak resep berikut, resep nila bakar teflon yang dapat Anda buat dengan mudah sebagai menu utama makan siang.

Resep Nila Bakar Teflon

Bahan Utama

  • 2 Ekor Ikan Nila (Bersihkan Sisik Dan Bagian Dalamnya)
  • 1 Buah Jeruk Nipis (Ambil Airnya)
  • Margarin Secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 Siung Bawang Merah
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 1 Buah Tomat
  • Merica Secukupnya
  • 2 Buah Cabai Rawit
  • 3 Butir Kemiri
  • 1 Ruas Jahe
  • 2 Ruas Kunyit
  • 1 Ruas Lengkuas
  • Kecap Manis Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • Penyedap Rasa Secukupnya

Cara Membuat Resep Nila Bakar Teflon

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencuci bersih ikan nila. Kemudian lumuri ikan nila dengan menggunakan jeruk nipis dan juga garam agar dapat menghilangkan bau amis dari ikan. Diamkan ikan beberapa saat dan kemudian cuci kembali hingga ikan bersih.
  2. Kemudian haluskan seluruh bumbu yang telah disiapkan. Lalu lumurkan bumbu tersebut ke seluruh bagian dari tubuh ikan. Supaya bumbu meresap ke dalam tubuh ikan maka daging ikan harus diiris.
  3. Lalu diamkan ikan nila yang telah dilumuri bumbu yang telah dibuat sebelumnya, diamkannya kurang lebih selama 30 menit.
  4. Langkah selanjutnya yaitu menyiapkan teflon atau alat pemanggang listrik. Teflon dapat dipanaskan dengan memberi olesan margarin pada teflon.
  5. Kemudian ikan nila dipanggang diatas teflon dengan menggunakan api kecil dan dibolak balik hingga ikan nila matang.
  6. Apabila bumbu pada langkah sebelumnya masih tersisa, maka lumurkan bumbu tersebut ke ikan sambil dipanggang.
  7. Langkah selanjutnya yaitu dengan memberi kecap manis secukupnya pada ikan, lalu masak ikan sampai bumbu tersebut meresap.
  8. Jika ikan nila telah matang, maka angkat ikan dan ikan nila bakar teflon siap disajikan. Sajikan ikan nila bersama dengan nasi putih hangat, sambal dan juga lalapan.

 

Kandungan Gizi yang Terdapat Pada Ikan Nila

  • Kalori: 128
  • Vitamin B3: 24% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Karbohidrat: 0 gram
  • Vitamin B12: 31% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Protein: 26 gram
  • Fosfor : 20% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Selenium: 78% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Lemak : 3 gram
  • Kalium: 20% dari rekomendasi konsumsi harian

Manfaat Dari Ikan Nila

  • Mengandung Asam Lemak

Ikan nila memiliki jumlah asam lemak omega 3 yang tinggi dan juga ikan nila mengandung asam lemak omega 6 yang tidak diproduksi oleh tubuh. Asam lemak ini berfungsi dalam menjaga kadar kolesterol pada tubuh.

  • Baik Untuk Tulang

Ikan nila pun mengandung kalsium yang bagus bagi tulang dan juga bagi kesehatan tulang. Kalsium berperan sebagai pembantu dalam proses pembekuan darah serta kesehatan otot termasuk di otot jantung.

  • Bagus Untuk Diet

Ikan nila memiliki kandungan protein yang tinggi tetapi rendah lemak dan juga kalori. Karena kandungan tersebut, ikan nila bagus untuk diet.

  • Dapat mencegah penuaan dini

Manfaat dari ikan nila ini diperoleh dari kandungan selenium, kandungan ini dipercaya bisa menstimulasi vitamin E  dan juga C sehingga bagus bagi kesehatan kulit atau anti oksidan.

  • Ikan Nila Dapat Menyehatkan otak

Pada ikan nila terdapat asam lemak yang berfungsi untuk meningkatkan fungsi dari otak serat saraf dan juga kalium yang terdapat di ikan nila dapat meningkatkan proses oksigenasi otak.

  • Baik dalam pertumbuhan serta perkembangan tubuh

Kandungan protein hewani yang terdapat di ikan nila sangat tinggi sehingga dapat bermanfaat dalam pertumbuhan serta perkembangan pada tubuh.

  • Dapat membantu untuk cegah kanker

Selenium yang terdapat pada ikan nila berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mencegak adanya kerusakan sel pemicu kanker.

 

Itulah beberapa manfaat dan juga tahapan cara pembuatan resep nila bakar teflon yang dapat dengan mudah dibuat dirumah sebagai menu hidangan utama. Selain resep nila bakar teflon, Anda juga bisa melihat serta mencoba resep masakan lainnya seperti resep untuk membuat sosis pada bisnis sosis bakar atau bisa juga membaca artikel lainnya seperti resep nila bakar dari berbagai daerah di nusantara. Semoga Artikel ini dapat berguna dan juga selamat mecobanya ya!

Categories
Uncategorized

Resep Kakap Bakar Teflon Mudah, Enak dan Layak Menjadi Menu Andalan

Di Artikel sebelumnya kita telah membahas tentang resep bumbu lele bakar kecap, Pada artikel kita kali ini akan membahas mengenai resep yang tak kalah menariknya yaitu mengenai resep kakap bakar teflon yang mudah dan juga memiliki cita rasa yang enak sehingga dapat menjadi menu andalan di rumah. Yuk kita lihat bagaimana resep kakap bakar teflon serta cara pembuatannya berikut ini.

Resep Kakap Bakar Teflon

Bahan Utama Resep Kakap Bakar Teflon

  • 2 Ekor Ikan Kakap Batu
  • 1 Buah Jeruk Nipis, Ambil Airnya

Lumuran Ikan (Dihaluskan)

  • 2 Butir Kemiri
  • 1 Siung Bawang Putih
  • 2 Siung Bawang Merah
  • Seujung Jari Kunyit
  • 1 Cm Jahe
  • 2 Buah Cabe Merah

Bumbu Siram/ Bumbu Cocol

  • Secukupnya Cabe Rawit (Tingkat Kepedasan Dapat Disesuaikan)
  • 10 Butir /Siung Bawang Merah
  • 1/2 Buah Tomat
  • Secukupnya Kecap
  • 1 Buah Jeruk Sambal

Cara Membuat Resep Kakap Bakar Teflon

  1. Langkah pertama yaitu mencuci bersih ikan, lumuri ikan dengan menggunakan air perasan jeruk nipis serta beri sedikit garam. Lalu  diamkan selama 15 menit supaya ikan kakap tidak bau amis.
  2. Selanjutnya yaitu dengan menumis bumbu halus hingga muncul aroma harum pada bumbu halus. Kemudian tambahkan garam serta gula lalu aduk rata, jika sudah maka koreksi ras. Apabila rasanya dirasa sudah pas, maka tambahkan sedikit kecap, lalu bumbu diaduk rata kembali, dan bumbu diangkat.
  3. Kemudian lumuri ikan kakap dengan menggunakan bumbu yang telah dimasak sebelumnya. Lalu diamkan ikan hingga bumbu tersebut meresap, didiamkan selama kurang lebih 30 menit.
  4. Setelah itu siapkan teflon atau alat pemanggang listrik. Setelah panas maka ikan dipanggang hingga kedua sisi matang. Ketika ikan kakap dipanggang, dikan diolesi dengan menggunakan bumbu sebelumnya dan juga sedikit minyak goreng.
  5. Langkah selanjutya yaitu membuat bumbu siram dengan cara memotong seluruh bahan sambal yang telah disiapkan. Kemudian tambahkan kecap dan aduk rata, maka bumbu siram telah siap digunakan.
  6. Seletah seluruh langkah telah siap maka ikan kakap bakar teflon siap untuk dihidangkan. Hidangkan ikan dengan menata ikan dipiring kemudian siram dengan perasan jeruk serta siram juga dengan sambal kecap.

Tips untuk memanggang ikan dengan menggunakan teflon

  1. Ikan dapat dipanggang  menggunakan wajan teflon/ wajan anti lengket dengan tidak menggunakan minyak namun hasil yag didapatkan kurang oily dan juicy. Oleh karena itu lebih baik untuk memanggang dengan sedikit minyak agar hasil yang didapatkan nantinya akan sedikit oily/juicy serta ikan tidak terlalu kering.
  2. Pada saat memanggang ikan, gunakanlah api yang sedang, namun apabila menginginkan hasil ikan yang lebih juicy, maka saat memanggang ikan dapat menggunakan api sedang dan setelah ikan dibalik dapat menggunakan api kecil sembari ditutup hingga ikan matang.
  1. Untuk memanggang ikan, maka perhatikan bahan atau bumbu yang digunakan karena apabila menggunakan baha atau bumbu yang memiliki kandungan gula atau glkosa maka ikan akan lebih cepat atau lebih mudah gosong dikarenakan adanya proses karamelisasi.
  2. Memanggang dengan media teflon tidak hanya berlaku untuk ikan, namun dpat juga digunakan untuk memanggang daging ayam, daging sapi, serta olahan seafood. Untuk lama pemanggangan yang dilakukan bergantung pada tebal atau tipisnya bahan makanan.

 

Manfaat dari Ikan Kakap untuk Kesehatan

  • Mendukung Pertumbuhan serta Perkembangan Tubuh

Pada ikan kakap mengandung asam lemak omega 3 yang berperan penting dalam mendukung pertumbuhan dan juga perkembangan tubuh secara keseluruhhan serta dapat juga meningkatkan kesehatan otak dan mata bagi yang mengonsumsinya.

  • Memiliki peran sebagai Antioksidan

Pada setiap 3,5 ons kakap merah mengandung kurang lebih sekitar 70% dari yang disarankan sehingga dapat berungsi sebagai pendukung fungsi sel darah putih agar dapat bekerja dengan baik.

  • Mendukung Metabolisme serta Fungsi Kerja pada Tubuh

Ikan kakap memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga dapat mendukung metabolism serta fungsi kerja pada tubuh yang menjadikannya dapat menurunkan adanya tekanan darah tinggi, risiko pada penyakit jantung, masalah pada ginjal dan lain sebagainya.

  • Berfungsi untuk Meningkatkan Kesehatan Mata dan Mencegah Penyakit

Pada satu porsi yang terdapat di ikan kakap mengandung kurang lebih sebanyak 14% vitamin A sehingga bagus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, kesehatan mata, kepadatan tulang serta kesehatan reproduksi.

  • Mencegah Adanya Anemia

Setiap 85 gram ikan mengandung kurang lebih sebanyak 3 mg vitamin B12 yang memiliki peran dalam meningkatkan produksi sel darah merah sehat.

  • Mengurangi Adanya Risiko Penyakit Jantung

Sebanyak 8 gram ikan kakap mengandung kurang lebih 41 mg eikosapentaenoat (EPA) dan 232 miligram asam docosahexaenoic (DHA) yang berfungsi untuk menurunkan adanya risiko pada penyakit jantung serta kadar tekanan pada darah tinggi.

  • Menurunkan Berat Badan

Banyak orang yang menurunkan berat badan dengan mengonsumsi ikan kakap dikarenakan ikan ini memiliki rendah kalori kurang lebih 44% dari rekomendasi asupan.

 

Itulah resep kakap bakar teflon yang mudah dan enak serta dapat dijadikan menu sajian utama di rumah. Bahan yang digunakan sangat mudah dan juga tahapan dalam pembuatannya yang mudah. Untuk mempelajari memasak kakap bakar dapat membaca resep kakap bakar atau untuk mendapatkan pengalaman memasak lainnya dapat membaca artikel mengenai bisnis sosis bakar ataupun artikel lainnya. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Resep Bumbu Lele Bakar Kecap yang Siap Mencuri Perhatian Keluarga

Pada artikel sebelumnya kita telah membahas mengenai resep gurame bakar teflon, kali ini kita akan membahas mengenai resep bumbu lele bakar kecap yang tentunya siap mecuri perhatian keluarga. Tentunya dengan resep ini, keluarga ingin cepat-cepat untuk mensantap lele bakar yang dibuat. Lezatnya lele ditambah dengan cita rasa manis yang terbentuk dari kcap menjadikannya semakin nikmat saat disantap.

Yuk kita lihat bagaimana resep bumbu lele bakar kecap berikut ini.

Resep Bumbu Lele Bakar Kecap

Bahan Utama

  • 5 ekor ikan lele
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Lele Bakar Kecap (Olesan)

  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus sambal
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, haluskan

Bahan Pelengkap untuk Sajian Ikan Bakar

  • Nasi hangat
  • Sambal terasi
  • Lalapan

 

Cara Membuat Bumbu Lele Bakar Kecap Manis

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu membersihkan ikan lele supaya tidak bau amis saat dimasak, atau dapat dilakukan dengan memperhatikan serta mengikuti tips untuk mencuci yang terdapat pada artikel ini.
  2. Setelah ikan bersih, maka buat bumbu olesan ikan dengan mencampur seluruh bahan bumbu olesan ikan yang telah disiapkan sebelunya.
  3. Kemudian lumuri ikan dengan menggunakan bumbu olesan ikan. Setelah ikan dilumuri dengan menggunakan bumbu olesan ikan, maka langkah selanjutnya yaitu memanaskan minyak dengan menggunakan wajan/penggorengan dan tunggu hingga minyak tersebut benar-benar panas keseluruhannya secara merata.
  4. Setelah minyak panas, maka goreng ikan hingga setengah matang kemudian angkat ikan lele yang sudah setengah matang dan sisihkan ikan.
  5. Langkah selanjutnya yaitu menyiapkan alat pembakaran atau bisa juga menggunakan alat pemanggang listrik. Setelah alat pemanggang siap, lalu bakar ikan lele diatasnya hingga ikan tersebut matang secara merata. Jangan lupa untuk mengolesi ikan dengan menggunakan bumbu olesan yang telah disiapkan sebelumnya secara merata, bakar ikan hingga matang dengan cara membolak-balikkan ikan.
  6. Setelah ikan lele matang, maka ikan lele bakar kecap telah siap untuk disajikan, bisa disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi maupun lalapan.

 

Tips untuk mencuci ikan lele

  • Hal pertama yang dilakukan yaitu dengan membersihkan ikan lele. Di tubuh ikan lele terdapat bagian yang harus dibuang dan juga dibersihkan yaitu pada bagian insangm lendir serta jeroan pada ikan. Langkah pertama yang perlu dibersihkan yaitu lendir pada tubuh ikan dengan menggunakan abu gosok pada bagian tubuh ikan hingga ikan terasa kesat. Setelah ikan kesat maka bilas ikan dengan air bersih agar menghilangkan kotoran dari sisa abu gosok.
  • Setelah membersihkan bagian pada lendir ikan maka langkah selanjutnya yaitu membersihkan insang yag terdapat pada kepala ikan. Agar dapat membersihkan bagian ini maka hal yang harus dilakukan yaitu membuka bagian kepala dari ikan serta memotong bagian insang ikan hingga bersih secara keseluruhan.
  • Kemudian bersihkan bagian jeroan yang terdapat pada bagian perut ikan. Jeroan ini tidak akan dikonsumsi oleh karena itu sangat penting untuk membersihkan bagian ini secara keseluruhan. Membersihkan bagian jeroan bisa dilakukan dengan cara membelah bagian perut pada ikan kemudian keluarkan bagian jeroan dan bersihkan.
  • Setelah seluruh langkah selesai maka kemudian lele dikeratkan pada bagian perut dengan menggunakan pisau agar nantinya bumbu dapat meresap kedalam bagian ikan lele secara merata.
  • Langkah terakhir yaitu dengan melumuri ikan lele dengan menggunakan perasan air jeruk nipis, merica bubuk serta garam supaya ikan lele tidak bau amis.

Kandungan yang Terdapat di Ikan Lele

  • Rendah kalori serta lemak

Didalam 100gr ikan lele hanya mengandung kurang lebih 122 kalori dan 6,1 gr lemak. Supaya menjaga kandungannya maka lebih baik ikan dikukus, direbus ataupun dipanggang.

  • Merupakan Sumber protein yang lengkap

Ikan lele memiliki kandungan protein berkualitas tinggi kurang lebih 15,6 gr dalam setiap ekornya sehingga hal tersebut dapat memenuhi kebutuhan asam amino yang dibutuhkan tubuh.

  • Mengandung Sumber vitamin B-12

Pada satu ekor Ikan lele mengandung kadar vitamin B-12  sebanyak 40% asupan vitamin B-12 yang direkomendasikan untuk tubuh.

  • Ikan Lele Rendah merkuri
  • Terdapat hampir seluruh ikan mengandung merkuri. Environmental Protection Agency mencantumkan bahwa ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang paling banyak untuk dikonsumsi dan memiliki rendah merkuri.
  • Mengandung asam lemak sehat
  • Satu ekor ikan lele terdapat 220 mg asam lemak omega-3 serta 875 mg asam lemak omega-6. Kedua nutrisi tersebut merupakan peran penting untuk menjaga kesehatan jantung serta fungsi kognitif.

 

Itulah kreasi yang dapat dibuat untuk olahan bumbu lele bakar kecap. Selain menu kreasi makanan bumbu lele bakar kecap, kita bisa mencoba untuk membuat menu kreasi makanan lainnya. Seperti menu resep bumbu lele bakar lainnya, mencoba membuat bisnis sosis bakar atau resep pada artikel lainnya yang dapat Anda buat dirumah. Semoga artikel yang diberikan dapat bermanfaat dan selamat mencoba!