Categories
Uncategorized

Cara Membuat Telur Gulung Sederhana Super Pedas

Artikel kali ini akan membagikan cara membuat telur gulung sederhana untuk penyuka pedas. Karena hidangan ini akan kita buat sangat pedas dan enak sekali. Anak tahun 90-an pasti akan bernostalgia dengan jajanan yang satu ini. Namun telur gulung yang dahulu dan sekarang banyak perbedaannya loh. Agar terlihat berbeda dengan yang dulu, kini telur gulung diberi campuran bahan lain, Kira kira apa ya?.

Apa itu Telur Gulung?

Membahas cara membuat telur gulung pasti makanan ini berkaitan dengan jajanan yang sering dijumpai di sekolahan yang ngangenin banget. Sekarang inipun sudah mulai banyak yang menjual telur gulung dengan aneka variasi. Jajanan ini dibuat sangat sederhana, hanya berbahan telur ayam, garam dan tusuk lidi dengan proses menggoreng dengan gaya memutar. Selain enak, kalian juga bisa bernostalgia dengan menikmati beraneka makanan yang hits pada era 90-an.  Sebelum lanjut ke cara membuat telur gulung, pengen tau ngga sih sebenernya Telur gulung sejarahnya apa sih? terus harganya kalo dijual berapa ya? yuk simak

Asal Usul

Telur gulung merupakan makanan terfavorit bagi para siswa – siswi jaman dulu terutama siswa – siswi SD. Telur gulung ini membuatnya adalah dengan menggunakan telur ayam yang dikocok dengan bumbu penyedap.

Bagi  yang menginginkan pedas dapat ditambahkan merica dan saus sambal lalu kemudian di tuangkan sekitar 2 sampai 3 sendok dalam minyak goreng yang sudah mendidih dan langsung di gulung menggunakan tusukan lidi agar mudah digulung.

Minyak yang digunakan juga jangan terlalu panas karena akan membuat telur cepat matang dan dapat menghambat atau mempersulit saat penggulungan dengan lidi.

Menyajikan aneka jajanan selama pandemi Covid-19 adalah pilihan menarik. Karena tak perlu Keluar rumah untuk beli jajan sebagai teman nonton tv atau bekerja. Makanannya pun tak perlu harus mewah, kalian mungkin bisa mencoba membuat aneka jajanan khas tahun 90-an atau jajanan yang biasa dijual di sekolahan.

Tips Telur Gulung Sederhana Anti Gagal

Telur memang makanan yang enak dan sangat di gemari banyak orang. Cara membuatnya pun mundah namun harus menggunakan trik-trik yang mungkin belum banyak diketahui dan menjadi penyebab kegagalan telur gulung karena cara pembuatan telur gulung dengan lidi dan  cara membuat telur dadar gulung memiliki trik yang berbeda. Nah, sekarang kalian tidak perlu khawatir lagi karena sekarang sudah mengetahui  rahasia sukses dibalik pembuatan telur gulung. Berikut ini beberapa hal yang harus kalian perhatikan saat membuat masakan ini :

1. Minyak dan Penggorengan yang digunakan

Saat memasak masakan ini minyak yang digunakan harus bersih dan banyak. Jika minyak yang digunakan sedikit maka akan mempersulit telur untuk mengembang dan sulit juga untuk menggulung karna telur tidak akan mengapung. Jika minyak banyak maka akan ada ruang untuk menggulung telur.

2. Adonan Telur

Adonan Telur yang digunakan untuk membuat masakan ini harus diperhatikan juga. Jangan terlalu kental jangan terlalu Cair dan adonan harus ditambahkan dengan air. Biasanya ditambahkan larutan maizena juga.

3. Kocok Telur Sampai Berbusa

Pada proses pembuatan masakan ini kalian harus kocok telur sampai berbusa agar adonan telur mengembang. Cara mengocok telurnya bisa menggunakan garpu di wadah dan bisa juga memasukkan adonan telur ke dalam botol dengan corong kecil

Cara Membuat Telur Gulung Sederhana

cara-membuat-telur-gulung-sederhana

Nah sekarang kita mulai membuat Telur gulung sederhana yang super pedas sekali, kalian juga bisa mempelajari Resep Ikan bawal Bakar Pedas Manis untuk mencoba kreasi masakan pedas agar lebih ber variasi

Bahan-Bahan

  • 1 batang daun bawang
  • 5 lembar daun seledri
  • 3 butir telur
  • 3 sdm air
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu instan
  • Dada Ayam (dipotong dadu berukuran sedang)

Untuk Sambal :

  • 3 buah Bawang Merah
  • 5 buah Bawang Putih
  • Lada Putih Bubuk sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Gula sedikit saja
  • 1/4 Potong Jeruk Nipis
  • 20 buah Cabe Rawit Merah

Cara Membuat Telur Gulung Sederhana

  1. Cincang halus daun bawang dan daun seledri. Campurkan dengan telur, air, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan kaldu instan. Kocok hingga merata
  2. Tumis Dada ayam yang sudah dipotong2 sampai matang setelah itu masukan ke dalam tusuk sate sebanyak 3 atau 4 potong. Jumlah ayam di tusuk sate sesuai selera dan tergantung besar atau kecilnya potongan ayam.
  3. Untuk Sambalnya, Haluskan Cabe dan Bawang (merah dan putih). Saat setengah halus, masukan lada bubuk, garam, gula dan perasan jeruk nipis. Aduk dan haluskan kembali. Tumis sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan Minyak untuk menggoreng Telur
  5. Jika adonan ditaruh di wadah maka tuang adonanya menggunakan sendok makan satu per satu kirakira 4 sendok makan. Jika adonan ditaruh di dalam botol yang tutupnya dilubangi maka akan mudah.
  6. Tuangkan adonan dengan cara memutar agar telur tidak terputus. Setelah telur mengapung gulung dengan tusuk sate yang sudah ada ayamnya. Gulung Telur yang di penggorengan sampai habis dan ayam tertutupi.

Sekian Cara Membuat Telur Gulung Sederhana yang super pedas ini. Semoga Berhasil.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *