Categories
Uncategorized

Yuk Intip Cara Membuat Kripik Jamur Krispi

Hai guys kali ini saya akan berbagi tips cara membuat kripik jamur krispi, siapa nih penggemar jamur krispi? Yuk buat bareng, siapa tau bisa untuk usaha sampingan anda kan. Jika anda tertarik utuk memulai usaha ini, anda bisa melihat analisisnya disini cara membuat keripik jamur. Anda bisa membeli mesin perekat plastik website berikut hand sealer. Selain mesin tersebut anda bisa menggunakan alat masak yang ada di dapur anda.

Jamur krispi merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia pada saat ini. Memiliki rasa yang juara dan pengolahannya pun terbilang cukup sederhana dan mudah.

Jamur krispi sendiri dapat anda jumpai di berbagai macam tempat, baik warung pinggir jalan, restaurant sampai kafe. Makanan yang satu ini tidak pernah dilewatkan oleh banyak orang, bahkan ada yang sampai ketagihan loh.

Jamur krispi disukai karena rasanya yang gurih dan tekstur jamurnya yang krispi. Mengingat banyaknya pecinta kuliner kripik satu ini, orang pun mulai penasaran dengan cara pembuatannya.

Nah berikut ini saya bagikan beberapa resep jamur crispy yang bisa anda buat sendiri di rumah. Dijamin tidak akan kalah sama yang ada di kafe.

Cara Membuat Kripik Jamur Krispi

1. Jamur Krispi

Bahan-bahan:
– 1 bungkus jamur tiram, buang pada bagian akarnya karena kotor, lalu cuci bersih kemudian peras jamur kemudian suwir-suwir.

Tepung pelapis:
– 1 saset kecil tepung bumbu serbaguna merek apapun
– 1 sdm tepung taipoka
– 3 sdm tepung maizena

Cara membuat kripik:
– Campurkan semua bahan tepung pelapis dalam satu wadah.
– Ambil sedikit jamur yang sudah dicuci, remas-remas dalam adonan tepung sampai terlapisi semua, kibas-kibaskan sisa tepung pada jamur lalu goreng hingga kripik kering.
– Lebih baik jika digoreng dalam minyak yang banyak dan juga panas, goreng sedikit demi sedikit agar kripik jamur tidak menempel satu dengan yang lain.
– Kripik jamur telah siap untuk disajikan.

 2. Kripik Jamur Krispi Geprek

Bahan-bahan:
– 250 gram jamur

Bahan kering:
– Tepung bumbu (merek terserah) dan tepung terigu dengan perbandingan 1:1
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk (optional)
– Lada bubuk secukupnya
– Taruh ke dalam baskom atau sebuah wadah dan aduk-aduk hingga adonan tercampur rata

Bahan basah:
– Siapkanlah wadah baskom. Isi baskom dengan air sekitar 200 ml lalu beri 1 sdm tepung terigu. Aduk-aduk hingga tepung larut.
– Tuangkan minyak cukup banyak untuk menggoreng ke dalam wajan.

Cara membuat:
– Cuci jamur yang akan dipakai, sedikit peras supaya kandungan air didalamnya berkurang. Tiriskan jamur.
– Masukkan ke dalam bahan kering yang tadi dibuat. Balurkan tepung terseebut sampai tertutup dengan sempurna.
– Celupkan jamur ke dalam bahan basah.
– Masukkan kembali jamur ke dalam bahan kering.
– Remas-remas jamur sampai terbalur sempurna
– Goreng pada minyak yang panas sampai golden brown, atau kuning kecoklatan.
– Sajikan selagi masih hangat, anda boleh menyajikannya sebagai lauk maupun camilan.

Sambal bawang
Bahan:
– 5 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah besar atau 3 buah cabai keriting
– Cabai rawit di sesuaikan dengan keinginan
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Goreng semua bahan kecuali garam
– Haluskan semua bahan dengan cara diulek, tambahkan garam dan sedikit minyak sisa penggorengan tadi.

3. Enoki Krispi

Bahan-bahan:
– Siapkan 2 bungkus jamur enoki, buang akar dan cuci hingga bersih.
– 3 sdm tepung beras
– 3 sdm tepung terigu
– 2 sdm tepung kanji
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt kaldu jamur
– Garam secukupnya
– Minyak Goreng

Cara membuat:
– Campurkan semua tepung tadi,baking powder, kaldu jamur, dan juga garam. Aduk rata.
– Ambil 3 sdm campuran tepung yang dibuat di atas.
– Larutkan tepung dengan air secukupnya (jangan sampai keenceran atau kekentalan).
– Panaskan minyak goreng pada panci.
– Celupkan jamur enoki (sobek- sobek dulu) ke dalam larutan tepung, lalu masukkan kembali jamur ke tepung kering, balurkan sampai rata.
– Tepuk-tepuk ringan jamur enoki di pinggir wadah, agar tepung tidak ketebalan disebabkan sisa tepung kering. Goreng dalam minyak panas yang tadi sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan, itu tandanya kripik sudah matang.

Terima kasih guys sudah mau mampir di artikel saya, semoga bermanfaat ya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *