Categories
Uncategorized

Cara Membuat Jenang Sumsum Putih Berbagai Varian Rasa

Jenang

Jenang Sumsum Putih

Jenang adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang masih ada hingga sekarang. Jenang umumnya bisa didapati dijual di pasar-pasar tradisional. Namun, kian hari keberadaannya semakin menyusut. Kebanyakan penjaja jenang juga adalah orang-orang tua yang sudah sepuh. Meski semakin langka, jenang tetap banyak dicari oleh banyak orang.

Selain membeli jenang, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Terlebih jika di daerah Anda cenderung susah mencari penjual jenang yang Anda inginkan. Untuk itu, dalam artikel kali ini akan membagikan resep dan cara membuat jenang sumsum putih yang bisa Anda praktikkan.

Dalam membuat camilan jenang terkenal cukup rumit dan panjang dalam proses pengolahannya. Sama halnya dengan membuat dodol, resep dan pembuatan jenang pun hapir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol. Meskipun demikian, bukan tidak mungkin untuk anda coba buat di rumah.

Jika anda berniat membuat jenang di rumah dengan jumlah produksi yang banyak, menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan. Pada umumnya mesin pengaduk dodol ini juga dapat digunakan untuk mengaduk atau memasak jenang, selai, wajik, dan masakan lainnya. Dengan menggunakan mesin ini dapat membantu mempermudah dan menghemat tenaga untuk membuat jenang dengan jumlah produksi yang banyak.

Bila kalian tertarik mengetahui resep jenang lainya seperti resep jenang ketan hitam dan cara bikin jenang sumsum bisa mengunjungi website ini akyakam.com

Jika kalian berminat membuat Jenang Sumsum Putih, berikut ini saya paparkan beberapa Resep dan Cara Bikin Jenang Sumsum Putih yang bisa langsung kalian coba di rumah.

Resep Dan Cara Bikin Jenang Sumsum Putih

bikinJenng susmsum putih

Resep Dan Cara Bikin Jenang Sumsum Putih Sederhana

Bahan- bahan :

  • Tepung beras 100 g
  • Santan 800 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar

Cara Membuat Jenang Sumsum Putih Sederhana :

  1. Pertama persiapkan santan sebanyak 650 ml lalu dibagi jadi 2 gelas.
  2. Setelah itu rebus 1 gelas santan dan 5 lembar daun pandan dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk secara merata.
  3. Bila sudah, tuang satu gelas santan ke dalam tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal.Lalu tambahkan 1 sdt garam
  4. Jika sudah selesai, masukan adonan ke dalam santan yang tadi direbus. Jangan lupa untuk tetap mengaduk agar tidak menggumpal.
  5. Jika bahan sudah tercampur rata matikan api, lalu potong gula merah dan rebus dengan api kecil.
  6. Langkah berikutnya, masukan daun pandan ke dalam rebusan tadi dan aduk – aduk semuanya hingga merata.
  7. Langka membuat kuah yaitu rebus sisa santan yang tadi sebanyak 200 ml hingga mendidih.
  8. Kemudian cara penyajiannya, tuangkan bubur sumsum dan tuang kuah santan yang sudah dibuat tadi dan bubur sumsum pun siap untuk dihidangkan.

Resep Dan Cara Bikin Jenang Sumsum Putih Mutiara

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung beras
  • 2 bungkus santan kara( larutkan santan dengan 1500 ml air dan dibagi 2 bagian )
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 200 gram mutiara
  • Air sebanyak 1/2 panci ukuran kecil untuk merebus
  • 2 bungkus kara
  • 200 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Jenang Sumsum Putih Mutiara :

  1. Pertama campurkan tepung beras ke dalam santan yang telah dibagi 2, kemudian aduk hingga merata.
    Lalu panaskan santan kedua, masukan gula pasir dan garam masak hingga mendidih.
  2. Jika sudah kecilkan api, lalu masukan campuran tepung beras tadi sambil diaduk – aduk terus hingga adonan mengental.
  3. Langkah membuat mutiara : panaskan air terlebih dahulu hingga mendidih, lalu masukkan mutiara masak hingga mengental dan berubah warna.
  4. Membuat kuah gula: masukkan bahan gula dan air lalu masak gula hingga teksturnya mengental.
  5. Kuah santan: masukkan semua bahan, masak santan hingga mendidih.
  6. Untuk penyajian ambil bubur mutiara sesuai selera lalu siram dengan kuah gula dan santan. jenang sumsum pun siap untuk dinikmati.

Resep Dan Cara Bikin Jenang Sumsum Putih Pandan

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg tepung beras
  • 6 lembar daun pandan, ambil airnya
  • 1 bungkus santan kelapa saset ukuran kecil
  • 1 buah gula merah
  • garam secukupnya
  • pewarna pandan secukupnya

Cara Membuat Jenang Sumsum Putih Pandan :

  1. Pertama campurkan semua bahan tepung beras, air daun pandan, santan, garam, dan tambahkan pewarna.
  2. Lalu masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mengental, jika sudah matikan kompor dan biarkan sampai dingin.
  3. Masak gula merah dengan air hingga mengental untuk membuat kuah jenang sumsum.
  4. Langkah terakhir, sajikan jenang dengan kuah gula merah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *